LITTLE INCA QUETSCHIE MUFFIN REZEPT

Ihre Babys und Kleinkinder sollen möglichst ohne Zucker aufwachsen? Süßigkeiten oder Kuchen sind tabu, aber manchmal möchten Sie ihnen doch einen kleinen Snack für Zwischendurch mitgeben oder sie an der Kaffeetafel der Größeren teilhaben lassen? Dafür bieten sich die Little Inca Muffins an: Super leicht und super schnell zu produzieren, praktisch, gesund und lecker. Das klingt zu gut um wahr zu sein? Probieren Sie es aus oder entwickeln Sie ihre eigenen spannende Food Innovationen auf Quinoa Basis.
Für das heutige Rezept haben wir zwei Quetschies (2x100g) Little Inca Happy Orange verwendet. Dieser Quetschie enthält fast 50% Gemüse und liefert genau die richtige Menge an Ballaststoffen für gesunde Bäuche und langsam freisetzende Kohlenhydrate. Er hat 9% Quinoapüree, einem der nahrhaftesten Körner der Welt, Karotte, Süßkartoffel, Orange, Apfel und Mango.
Veganer Muffin:
Soll der Muffin, genau wie der Quetschie, auch vegan, glutenfrei und laktosefrei bleiben, bietet sich das folgende Rezept an: Man vermischt 200g glutenfreies Mehl mit einer Packung Backpulver und fügt dann die beiden Quetschies Little Inca Happy Orange hinzu. Das ganze dann gut verrühren, bis ein cremiger Teig entsteht. Die Muffin Form wird dann mit einem pflanzlichen Fett gefettet und der Backofen auf 180 Grad Umluft vorgewärmt. Den Muffin Teig dann auf etwa 6 Muffinformen verteilen, glattstreichen und 20 Minuten in den Ofen stellen.
Schlemmer Muffin:
Dieses Rezept ist natürlich weiter zu verfeinern und Ihrer kulinarischen Fantasie überlassen, denn je nach Gusto können Obst, Rosinen oder ein wenig Zimt hinzugefügt werden. Je nach Zutaten und Mehlsorte, können die Mengenabgaben dann ein wenig variieren, verlassen Sie sich dabei einfach auf Ihr Gefühl.
Ganz egal, ob Sie sich für die gesunde oder die Schlemmervariante entscheidet, Ihre Kinder werden die Quetschie Muffins lieben. Probieren Sie es aus, wir freuen uns auf die besten Rezeptideen auf unserem Instagram Kanal (Link). Unter allen bis Ende Juli geposteten Little Inca Rezeptvorschlägen verlosen wir nicht nur eine Gratispackung Little Inca, sondern auch die traditionelle Little Inca Mütze „Chullo“.
Sie wollen dabei sein? Dann folgen Sie uns, posten einfach das Rezept und ein Bild mit den Little Inca Quetschies und markieren little_inca_de. Das wars auch schon! Die glücklichen Gewinner werden dann am 1.8. gekürt.